13,00

Ventresca di tonno in olio di oliva da 200 gr

ingredienti: ventresca di tonno, olio di oliva, sale q.b.

la ventresca di tonno è la parte più grassa del tonno ma anche la più pregiata e saporita.

Ventresca di Tonno

Ventresca di tonno in olio di oliva da 200 gr

ingredienti: ventresca di tonno, olio di oliva, sale q.b.

 

E’ la parte più pregiata, soprattutto negli esemplari di grosse dimensioni. Molto tenera e gustosa, ricopre i fianchi e le cavità addominali.

I fasci muscolari sono intessuti di  grasso che rendono la carne più morbida.

La Ventresca di Tonno in olio di oliva di Sarina Famularo come da tradizione  è lavorata manualmente a punta di coltello con Tonno fresco pescato a Lampedusa.

Per questo è molto richiesta  e ottima da consumare appena tolta dal suo vaso.

 

Sarina Famularo
Industria ittica S.R.L.
Salita Bellini
Lampedusa (AG)
tel-fax 0922/970090   www.sarinafamularolampedusa.it – info@sarinafamularolampedusa.it

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