Liquore al Finocchietto selvatico da 100 ml
Il liquore al finocchietto selvatico è una bevanda della tradizione siciliana. Si ottiene artigianalmente dalla macerazione degli steli e delle foglie della pianta, in alcool purissimo .
Il Finocchietto cresce naturalmente rigoglioso sull’isola di Lampedusa ed acquista, nella sua maturazione, un profumo caratteristico.
Il distillato ne conserva inalterate , la forza e la fragranza.
Una volta lavato e pulito, viene adagiato in un contenitore di vetro con l’alcol e lasciato chiuso a macerare per 3 settimane in un luogo buio e asciutto.
Trascorso il periodo di macerazione si porta ad ebollizione l’acqua con lo zucchero causando lo scioglimento completo dello stesso.
Si miscela lo sciroppo all’alcool e lo si filtra più volte . Alla fine del processo, il liquido ottenuto si imbottiglia, e si tappa ermeticamente.
Il prodotto deve riposare per una settimana prima di essere consumato.
Il liquore al finocchietto selvatico di Lampedusa , va servito freddo da freezer e può accompagnare dolci e semifreddi.
Confezione da 100 ml
Ingredienti
Finocchietto di Lampedusa, acqua, zucchero, Alcool idrato 25 %.
Sarina Famularo
Salita Bellini Lampedusa (AG)
tel-fax 0922/970090 www.sarinafamularolampedusa.it
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