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Rosolio al Pistacchio

 

 

Rosolio al Pistacchio

Il Rosolio di pistacchio è un liquore della tradizione siciliana. Come la Crema anche il liquore , si ottiene dai frutti della pianta di Pistacchio, tipica della flora del parco dell’ Etna che cresce spontanea e  rigogliosa alle falde del vulcano.

I frutti del Pistacchio, di colore rossastro,  contengono dei semi teneri e verdi da sapore dolce e delicato.

Il rosolio viene prodotto con un procedimento  artigianale, utilizzando il “cuore” verde del pistacchio,  secondo le indicazioni di una antichissima ricetta.

Va servito fresco ed è squisito sui dolci e sul gelato di pistacchio.

Ingredienti

Pistacchi di Sicilia, zucchero, Alcool 28%.

Sarina Famularo
Salita Bellini Lampedusa (AG)

tel-fax 0922/970090   www.sarinafamularolampedusa.it

 

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