Tag: sgombro

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BAVETTE CON UOVA DI SGOMBRO

Bavette con uova di sgombro Rosolare l’aglio e l’olio. Unire i pomodorini tagliati a pezzetti, un pizzico di sale, il prezzemolo e far cuocere 10 minuti. A cottura ultimata unire le uova di sgombro schiacciandole con la forchetta e far cuocere per altri 5 minuti. Saltare le bavette con questo sughetto e servire spolverando con […]

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SUGO CON LO SGOMBRO

Sugo con lo Sgombro   In una padella, fare rosolare l’aglio nell’olio, unire lo sgombro tagliato a pezzetti, un po’ di pomodorini oppure di passato di pomodoro, sale, origano un po’ d’acqua e far cuocere per una ventina di minuti.