13,00

Ventresca di tonno in olio di oliva da 200 gr

ingredienti: ventresca di tonno, olio di oliva, sale q.b.

la ventresca di tonno è la parte più grassa del tonno ma anche la più pregiata e saporita.

Esaurito

Ventresca di Tonno

Ventresca di tonno in olio di oliva da 200 gr

ingredienti: ventresca di tonno, olio di oliva, sale q.b.

 

E’ la parte più pregiata, soprattutto negli esemplari di grosse dimensioni. Molto tenera e gustosa, ricopre i fianchi e le cavità addominali.

I fasci muscolari sono intessuti di  grasso che rendono la carne più morbida.

Se si chiede ad un amante del pesce, quale sia il suo piatto  preferito,  è molto probabile che la risposta sia un piatto a base di toro ventresca tonno rosso.

La nostra materia prima ,  come da tradizione  è lavorata manualmente a punta di coltello con Tonno fresco pescato nel Mar Mediterraneo .

Per questo è molto richiesta  e ottima da consumare appena tolta dal suo vaso.

 

Sarina Famularo
Industria ittica S.R.L.
Negozio, via Roma 93
Lampedusa (AG)
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