Sugo Sarde e Finocchietto:
Rosolare aglio, olio, sarde, unire i pinoli, uva passa, finocchietto selvatico e pomodoro.
Far cuocere per una mezzoretta, poi unire un pizzico di sale e un po’ di zucchero.
Volendo si può fare il sugo con il tonno anziché di sarde nello stesso modo.
Saltare la pasta e spolverarla con del pan grattato fatto scaldare prima in padella.
Buon appetito!