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INSALATA DI BOTTARGA ALLA LAMPEDUSANA

Insalata di Bottarga alla Lampedusana Tagliare i pomodori e la bottarga a dadini. Aggiungere  capperi, basilico, origano, cipolla olio di oliva e un pizzico di aceto. E’ un tipico piatto della tradizione dei pescatori dell’isola. Un abbinamento d’eccezione da provare assolutamente se si è  sull’isola. Ma è anche un facile e gustosissimo piatto da  ricreare […]